서울, 홍대 / 줄서서 먹는 몽글몽글 팬케이크 집, 버터밀크 buttermillk

홍대/신촌/상수

웨이팅 필수! 몽글몽글 부드럽고 달콤한 팬케이크 

버터밀크 buttermilk

 

<버터밀크 위치>

그야말로 홍대-신촌-상수 삼각지 ㅋㅋ 사이에 있는 핫한 팬케이크가게 ! 버터밀크 

어느 곳에서 가도 비슷할 거 같긴 하다 ... ㅠ 상수역에서는 홍대 신촌에 비해서는 좀 멀지만 

걸어서 올 수 있는 거리다. 

<라스트 오더 : 오후 3시>

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버터밀크 가게 간판

점심 먹기에는 꽤 이른 시간이고 아침먹기에는 좀 늦은 시간.. ㅋㅋ

이 가게는 못 찾을 래야 못 찾을 수 없는 게 항상 대기가 있다.

길을 가다가 어? 하면서 돌아보게 된다. 사람들이 항상 가게 앞에 앉아 기다리고 있기 때문에! 

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나는 한동안 많이 지나다녔던 길인데, 항상 이 가게 앞에 의자에 앉아 기다리는 사람들을 보고 지나치곤 했다. 

그 땐 가고 싶은 마음 반, 근데 항상 대기가 있으니까 저길 꼭 저렇게 기다려서 가야만 하는 건가? ㅋㅋ 싶은 마음 반 이었다. 

그리고 드디어...? ㅋㅋ 한 번 먹어보기로 하쟈! 마음먹고 ㅋㅋ 대기도 각오하고 가보았다.

버터밀크 메뉴 

차례대로 놓아져있는 의자에 앉아 기다리면 된다. 

대기 4번 정도까지 오면 사장님께서 메뉴판을 주시고 미리 주문을 하게 된다. 이 때 이후로는 음료도 사이드도 추가 주문 안됨!!!!

그래서.. 더욱 신중할 수 밖에 없다 ㅋㅋㅋ 

생각보다 메뉴가 많아서 고심한 끝에 주문을 잘 할 수 있었다 만족! ^_^

검색했을 때 왜 오렌지 사진이 많지? 했는데 ㅋㅋ 가게 안에 오렌지 쌓아져 있어서 그랬나봄 

예상보다? 많이 기다리지 않고 들어갈 수 있었다 야호! ㅎㅎ 우리 뒤로는 계속 사람들이 와서 점점 대기줄이 길어졌다 

근데 가게 안으로 들어가보니 대기가 있을 수 밖에 없는 구조였다 ㅋ

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가게가 일단 작아서 앉을 수 있는 테이블이 6테이블이었는데,

혼자 오는 손님들도 있기 때문에 생각보다 수용량이 그렇게 크지 않다. 

또 살짝 오픈 주방이라 일하시는 게 보였는데 두 분이서 주문받고 음식하고 서빙하고 치우고 계산하고 ....

하는 게 시간이 걸릴 수 밖에 없다.

마지막으로 집에서 팬케이크 만들 때도 약불에서 살살 익혀가며 타지 않게 해서 먹는 거니까 아마 팬케이크 만드는 게 시간이 좀 걸리지 않나 싶다. 거기다 세트로 먹으면 사이드도 올려야하고 음료도 만들어야 하고 등 등 

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우리가 테이블에 앉았을 때 우리 앞, 그리고 그 앞 손님들도 음식을 기다리고 있어서.. 아, 들어와서도 꽤 기다리겠구나~ 했는데 

생각보다는 빨리 음식이 나왔다! 

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리코타치즈 팬케잌 세트 (8,800)

리코타 치즈 팬케이크 세트 에 소시지 를 추가 했다. 

세트는 <팬케이크+샐러드+감자+스크램블에그+ 베이커> 구성이다.

나오자 마자 와! 애니메이션에서 나왔을 것 같은 비쥬얼에 놀랐다. 

사진 찍고 싶은 욕구를 막 불러일으키는 ㅋㅋ 팬케이크 세트

거기다 버터+시럽을 올린 리코타 치즈 팬케이크는 정말~!!

맛있었다.

물론 인기있는 곳이니 당근 맛있겠지 했지만 반신반의 했는데 ㅋㅋ

 솔직히 또 가고 싶을 정도.

다른 세트 메뉴들도 곁들여 먹기 적당했고 추가한 소시지도 매우 옳은 선택이었다. 

버터밀크 팬케잌 단품(5,800)

버터밀크 팬케이크는 단품으로 시켜보았다. 어차피 세트를 하나 했으니까

단품은 버터를 올린 팬케이크 2장이다. 

버터밀크 팬케이는 우리가 흔히 알고 있는, 가정에서 맛볼 수 있는 팬케이크 맛이다. 

그렇다고 팬케이크 가루를 사서 만드는 그 팬케이크냐 그건 아니고, 맛은 그 맛인데 거기에 부드러움과 몽글몽글함을 추가한 ! 

개인적으로 나는 팬케이크를 집에서 자주 만들어먹을 만큼 좋아해서 버터밀크 팬케이크의 기본맛도 너무 좋았는데 

금쪽이는 리코타치즈팬케이크가 맛있고 버터밀크는 그냥 그렇다고 했다. 

먹다보니 버터밀크 팬케이크는 살짝 느끼하다고 해야할 지 (난 그런것도 좋아하지만) ㅋㅋ 많이 먹으면 좀 물리는 그런 느낌이다. 

상대적으로 리코타 치즈 팬케이크가 더 팬케이크스럽지 않게 풍미있게 맛있어서 그런지도. 치즈 때문인듯

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홍대, 신촌/ 몬스터 즉석 떡볶이, 몬스터치킨/ 밤에 분위기 좋고 시원하게 맥주 한 잔!

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리코타 치즈 팬케이크 세트와 버터밀크 팬케이크 단품

비쥬얼이 너무 좋아서 사진찍을 맛 뿜뿜 

꿀딸리오 (7,000)

사이드로 시킨 꿀딸리오.

5월까지만 판매하는 계절메뉴다. 신선한 딸기 공급 때문에 그렇겠지. 다행히 5월 말이라서 먹을 수 있었다 ㅋㅋㅋ 헤헤 

꿀딸리오도 비쥬얼이 너무 예쁘다 ^^

샐러드야채+ 딸기+요플레+리코타치즈+꿀 조합인데,

개인적으로 나는 보통. 이름만 보고 뭔가 새롭게 조합해서 만든! 요리라고 생각을 했는데, 

일반 샐러드 였다. 그리고 뭔가 막 잘 어울려 이런 느낌이 잘 안들었던 것 같다. 

(내가 딸기를 많이 먹어서 질렸을 수도... 내가 요플레를 별로 안 좋아해서 그럴수도.... )

그래도 이왕온 거 한 번은 시켜먹어야지 ㅋㅋ

그리고 팬케이크가 좀 느끼한 사람은 요 꿀딸리오 샐러드를 먹으면서 좀 중화시키면서 잘 먹었다. ㅋㅋ

오렌지 에이드 (3,800) - 세트를 시키면서 음료 추가하면 1000원 할인

음료도 필요할 것 같아서 시킨 '오렌지 에이드' 

옆에 있는 신선한 오렌지를 보니 잘 시킨 것 같았다. 에이드도 생으로 하는지는 모르지만~ 그리고 아무래도 베이컨, 소시지 등 등 에이드 중간중간 먹어줘야 속이 시원. 또 세트를 시키고 음료를 추가하면 1000원을 할인해줘서 에이드를 2,800원에 먹었으니까 이득임 

이렇게.... 넘 맛있게 한 상 푸짐하게 차려진 팬케이크와 샐러드를 다 먹어버렸다... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

헤헤 넘 맛있었다. 아침부터 정말 기분좋게 먹은 한끼였다. 물론 아무래도 브런치인 만큼 조금 돌아다니고 또 먹고 했지만. 

사람들이 왜 줄서서, 그리고 혼자서도 와서 먹는 지 알게되었다. 

자주 오는 손님들도 많은 지 사장님이 되게 친근하게 말도 걸어주시고 분위기도 좋았다. 

혹시 대기 있는 게 싫다면 오픈할 때 가보는 것도 좋은 방법인 것 같다. 왜냐하면 가게가 문을 좀 빨리 닫아서... ㅎ 

홍대나 신촌 주변에서 달달하고 맛있는 브런치, 아니면 팬케이크를 찾고 있다면 버터밀크를 정말 강추한다!